خانم‎های باردار در هر شرایطی که باشند (لاغر، طبیعی، چاق) باید افزایش وزن متناسب با وضعیت خود داشته باشند. بنابراین استفاده از رژیم‎های غذایی محدود برای کاهش وزن خانم‎های باردار چاق توصیه نمی‎شود و باید با توصیه‎های تغذیه‎ای مناسب، میزان کالری دریافتی و در نهایت، وزن آن‎ها را کنترل نمود. خانم‎های باردار چاق نیز نیاز به افزایش وزن مطلوب دارند اما گاهی به‎علت افراط در مصرف مواد قندی، شیرینی‎ها و چربی‎ها، مواد غذایی نشاسته‎ای ارزان، کم‎تحرکی و نداشتن فعالیت جسمانی و ادم، افزایش وزن بیش از حد مطلوب صورت می‎گیرد.
اگر افزایش وزن مادر در طول بارداری، بیش از یک کیلوگرم در هفته باشد، بیشتر از حد انتظار وزن اضافه کرده است. بعد از هفته 20 بارداری، مادر نباید ماهانه بیش از 3 کیلوگرم افزایش وزن داشته باشد.

برای کاهش افزایش وزن در خانم‎های باردار چاق، راهکار‎های زیر پیشنهاد می‎شود:

  • کاهش مصرف چربی‎ها
  • کاهش مصرف مواد قندی (کربوهیدرات‎ها)
  • کاهش مصرف نشاسته‎ای (گروه نان و غلات)
  • افزایش مصرف مواد پروتئینی
  • افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر (میوه‎ها، سبزی‎ها و گروه نان و غلات)

برای خانم‎های باردار دارای اضافه وزن یا چاق یا خانم‎های بارداری که در طول بارداری بیش از مقدار لازم، وزن اضافه کرده‎اند، نکات تغذیه‎ای زیر پیشنهاد می‎شود:

null

  • راه‎های کاهش دریافت چربی

  1. اجتناب از سرخ‎کردن غذاها و در صورت امکان، پختن غذاها به شکل آب‎پز، بخارپز و کبابی
  2. حذف چربی‎ها شامل کره حیوانی، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن چربی‎های قابل مشاهده
  3. استفاده از شیر و لبنیات کم‎چرب به‎جای شیر و لبنیات پرچرب
  4. محدود کردن مصرف شیرینی‎ها، سس‎های چرب مانند مایونز و استفاده از سس سالم (ماست کم‎چرب، مقداری نمک، روغن زیتون، آبلیمو یا آب نارنج)
  • راه‎های کاهش دریافت مواد قندی

null
  1. استفاده از میوه‎های تازه به‎جای شیرینی و شکلات به‎عنوان میان‎وعده
  2. محدود کردن مصرف نان‎های شیرین و انواع شکلات و آب‎نبات
  3. مصرف دوغ، آب و آب‎میوه‎های طبیعی به‎جای نوشابه‎های گازدار
  4. استفاده از میوه‎هایی نظیر سیب، هلو، گلابی که قند کمتری دارند و محدود کردن مصرف میوه‎های شیرین مانند انگور، خربزه، خرما، انجیر، توت و ...
  • راه‎های کاهش دریافت گروه نان و غلات

null
  1. محدود کردن مصرف نان، برنج و ماکارونی در وعده شام
  2. استفاده از نان‎های سبوس‎دار به‎جای نان‎های فانتزی، نان سنگک بیش از سایر نان‎ها سبوس دارد.
  3. استفاده از میوه به‎جای نان و پنیر، بیسکوییت یا کیک در میان‎وعده‎ها
  4. خودداری از مصرف هم‎زمان نان و برنج هنگام صرف غذا
  • راه‎های افزایش دریافت مواد پروتئینی

علت توصیه به افزایش مصرف مواد پروتئینی به‎ این دلیل است که در صورت محدود کردن مصرف پروتئین، اندوخته ماهیچه بدن خانم باردار جهت پشتیبانی از رشد جنین استفاده خواهد شد. در عین حال، پروتئین این مزیت را نیز دارد که به‎خوبی گرسنگی را برطرف می‎کند.

null

برای افزایش دریافت پروتئین در رژیم غذایی، مصرف مواد غذایی زیر پیشنهاد می‎شود:

  1. مرغ آب‎پز و یا کبابی
  2. گوشت بدون چربی
  3. انواع ماهی تازه بخارپز یا کباب‎شده
  4. شیر و لبنیات کم‎چرب شامل ماست، پنیر و کشک
  5. استفاده از انواع حبوبات
  6. سفیده تخم‎مرغ
  • راه‎های افزایش دریافت فیبر

null

فیبر بخشی از میوه‎ها، سبزی‎ها و دانه‌‎های خوراکی به‎ویژه حبوبات و غلات است که در بدن انسان هضم نمی‎شود. غذاهای پرفیبر به سیر شدن کمک می‎کنند و سبب می‎شوند غذا و خصوصاً چربی کمتری مصرف شود. راه‎های افزایش دریافت فیبر عبارتند از:

  1. مصرف روزانه سبزی خوردن، سبزی‎های محلی یا سالاد همراه با غذا
  2. مصرف میوه‎های تازه، خشکبار و سبزی‎های تازه به‎عنوان میان‎وعده
  3. استفاده بیشتر از انواع حبوبات
  4. استفاده از سبزی‎هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز، کلم، فلفل دلمه‎ای
  5. مصرف نان‎های سبوس‎دار (نان سنگک، نان جو)
منابع: «راهنمای کشوری تغذیه دوران بارداری و شیردهی»، نوشته پریسا ترابی و دیگران، معاونت سلامت دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سال 1385 . «راهنمای وزن‎گیری دوران بارداری» نوشته احمدرضا درستی، قم، اندیشه ماندگار، 1391 .

منتشر کننده: الو مامان

تاریخ انتشار: 31 مرداد 1396
تعداد بازدید: 50250 بار